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Die Saskatoon-Beere ein besonderes Früchtchen: Apfel, Birne oder doch Beere?
Die Saskatoon-Beeren haben eine lange Tradition in Saskatchewan. Obwohl es der Name vermuten lässt hat er überhaupt nichts mit der Stadt Saskatoon in der Provinz Saskatchwan in Kanada zu tun. Saskatoonberry ist eine englische Ableitung aus dem Wort "misaskwatomin" oder "missaskqhahtoomina" des einheimischen Volkes der Cree. Übersetzt heißt es "Früchte des Baumes mit vielen Ästen". Seit mindestens 3.000 Jahren essen die kanadischen Ureinwohner diese Wildfrüchte. Seit circa 18 Jahren gibt es erst Plantagen für den Anbau diese Beere in Kanada.
Das Wort klang für John Lake, den Methodistenprediger einer Gemeinde, die sich 1882 - 1883 an den Ufern des South Saskatchewan River niedergelassen hatte, wie “Saskatoon”. So sind “Saksatoonberries” also in Wirklichkeit “Misaskwatonminberries… und zu allem Überfluss sind es überhaupt gar keine Beeren sondern es handelt sich um Kernobst. Die violette bis dunkelblaue Beere wird in der deutschen Sprache aufgrund der Apfelform auch Apfelbeere genannt. Ihr botanischer Name ist erlenblättrige Felsenbirne, der lateinische Name istAmelanchier alnifolia. Die Beere schmeckt säuerlich bis leicht bitter. Durch den Zusatz von Zucker ist es ein herrlicher Genuss.